Pelatihan ini mengacu pada SKKNI No. 21 Tahun 2022 tentang Penyelia Halal yang tujuan kelasnya berfokus pada mempersiapkan individu profesional yang akan bertanggung jawab dalam menjalankan proses sertifikasi halal di suatu perusahaan atau industri makanan dan minuman. Peserta akan mampu memahami persyaratan dan prosedur yang terkait dengan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), sehingga kehalalan produk dalam setiap tahapan produksi hingga distribusi akan terus terjaga.

Kompetensi yang akan dilatih juga beragam, bukan hanya menyusun dokumen penerapan sistem jaminan produk halal (SJPH) dan kelengkapannya, tetapi juga menyiapkan dokumen daftar bahan dan dokumen pendukungnya, mengawasi bahan, proses, produk halal, hingga melakukan audit internal penerapan sistem jaminan serta melakukan evaluasi tindak lanjut hasil audit internal produk halal (SJPH).

Tujuan Umum

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta kompeten menjadi Penyelia Halal sesuai dengan prosedur yang berlaku.

Tujuan Khusus

Peserta diharapkan mampu memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang dibutuhkan dalam:

1. Menyusun Dokumen Penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) dan Kelengkapannya
2. Menyiapkan Dokumen Daftar Bahan dan Dokumen Pendukungnya
3. Mengawasi Bahan, Proses, dan Produk Halal
4. Melakukan Penanganan Produk yang Tidak Memenuhi Kriteria Halal
5. Melakukan Audit Internal Penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
6. Melakukan Evaluasi Tindak Lanjut Hasil Audit Internal Sesuai Persyaratan Standar

Syarat dan Ketentuan Peserta

1. Pendidikan minimal SMA sederajat.
2. Wajib menyerahkan dokumen berupa KTP, NPWP, Ijazah, Pas Foto (Background Merah), dan Bukti Pembayaran.
3. Mampu mengoperasikan gawai, laptop atau sejenisnya dengan koneksi internet yang baik.
4. Menguasai pengetahuan dasar tentang MS Office.

Tentang Tenaga Instruktur

Dr. Ir. Nur Aini, M.Si. adalah seorang Penyelia Halal expert yang saat ini juga menjabat sebagai Ketua Pusat Kajian dan Pengembangan Sumberdaya Halal (Halal Centre ITB Ahmad Dahlan). Telah berpengalaman menjadi pelatih profesional selama hampir 10 tahun lamanya. Hingga saat ini, ia telah melahirkan puluhan penelitian dan karya ilmiah yang sangat berguna untuk kebutuhan masyarakat.