Pelatihan ini mengacu pada SKKNI Np. 266 Tahun 2019 tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional kategori aktivitas profesional, ilmiah, dan teknis golongan pokok aktivitas profesional, ilmiah dan teknis lainnya pada jabatan kerja Auditor Halal, sehingga ketaatan pengelolaan bahan dan PPH dari pelaku usaha dan/atau kegiatan terhadap persyaratan kehalalan produk dan kebijakan yang ditetapkan oleh pemerintah, tetap terjaga. 

Kompetensi yang akan diajarkan pun beragam. Tidak hanya tentang melakukan persiapan pemeriksaan bahan dan proses produk halal, melaksanakan pemeriksaan bahan dan proses produk halal, tetapi juga melaporkan hasil pemeriksaan bahan dan proses produk halal. 

Tujuan Umum

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta kompeten menjadi auditor halal sesuai dengan prosedur.

Tujuan Khusus

1. Melakukan Persiapan Pemeriksaan Bahan dan Proses Produk Halal
2. Melakukan Prapemeriksaan Bahan dan Proses Produk Halal
3. Melaksanakan Pemeriksaan Bahan dan Proses Produk Halal
4. Melaporkan Hasil Pemeriksaan Bahan dan Proses Produk Halal

sesuai persyaratan standar.

Syarat dan Ketentuan Peserta

1. Pendidikan: S1 bidang pangan, kimia, biokimia, teknik industri, biologi, farmasi, kedokteran, tata boga, atau pertanian (telah lulus mata kuliah sistem jaminan produk halal)
2. Pelatihan: -
3. Pengalaman Kerja : -
4. Umur: Minimal 18 tahun
5. Persyaratan Khusus: Beragama Islam

Tentang Tenaga Instruktur

Ir. Sri Wuri Handono, M.App., Sc merupakan seorang Direktur Eksekutif Badan Sertifikasi Keamanan Pangan Internasional yang Kompeten sekaligus Ketua Komisi Ahli Halal Badan Pemeriksa Halal Muhammadiyah. Saat ini ia juga berpengalaman menjadi audit, salah satunya pernah menjadi pelatih dan konsultan mengenai pengembangan dan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), ISO 9000, HACCP, ISO 22000.