Pelatihan ini mengacu pada SKKNI No. 147 Tahun 2022 tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Golongan Pokok Pertanian Tanaman, Peternakan, Perburuan, dan Kegiatan yang Berhubungan dengan itu (YBDI) Bidang Penyembelihan Hewan Halal. Peserta akan mampu melaksanakan tindakan penyembelihan hewan halal sesuai dengan ketentuan syariat Islam. 

Kompetensi yang akan dilatih juga beragam, bukan hanya mengenai pemeriksaan fisik hewan, kesiapan hewan untuk disembelih, tetapi juga menerapkan higiene dan sanitasi hingga mampu menetapkan status kematian hewan. 

Tujuan Umum

Peserta pelatihan mampu melaksanakan tindakan penyembelihan hewan halal sesuai dengan ketentuan syariat Islam. 

Tujuan Khusus

Peserta diharapkan mampu memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang dibutuhkan dalam :

1. Menerapkan Syariat Islam
2. Melakukan Koordinasi Pekerjaan
3. Menerapkan Keselamatan dan Kesehatan Kerja
4. Menerapkan Higiene dan Sanitasi
5. Menyiapkan Peralatan Penyembelihan
6. Melakukan Pemeriksaan Fisik Hewan
7. Menetapkan Kesiapan Hewan untuk Disembelih
8. Menerapkan Teknik Penyembelihan Hewan
9. Memeriksa Kelayakan Proses Penyembelihan
10. Menetapkan Status Kematian Hewan sesuai persyaratan standar.

Syarat dan Ketentuan Peserta

1. Minimal SMA.
2. Berusia minimal 18 tahun.
3. Persyaratan khusus: Beragama Islam.

Tentang Tenaga Instruktur

Andi Setyadi, S.Si adalah seorang Juru Sembelih & Auditor Halal yang juga dikenal sebagai Konsultan Halal Expert. Saat ini, ia menjadi Manajer Lembaga Pelatihan Kerja Hasdemy, Auditor Halal, dan Konsultan Halal. Dengan pengalaman yang luas dalam industri ini, ia juga telah berhasil membangun reputasi yang kuat sebagai ahli dalam pemahaman dan penerapan prinsip-prinsip halal, tidak hanya dalam praktik sembelihannya tetapi juga sebagai penasihat yang dipercaya oleh berbagai entitas bisnis.